Wat is je doelstelling?
Menu
Het komt steeds vaker voor dat mensen, wanneer ze willen afvallen, ervoor kiezen om een koolhydraatarm dieet te volgen. Hierbij haal je jouw bouwstoffen uit eiwitten en gezonde vetten in plaats van uit koolhydraten. Wanneer je de koolhydraten vervangt door eiwitrijke producten, zul je sneller verzadigd zijn en dit gevoel zal bovendien langer aanhouden. Gelukkig zijn er genoeg lekkere recepten ontwikkeld voor een ontbijt, dat koolhydraatarm moet zijn. In deze blog delen we zes koolhydraat arm ontbijt recepten.
Een koolhydraatarm ontbijt is kortom een ontbijt, waarin je minder koolhydraten uit je voeding haalt dan wordt aanbevolen. De koolhydraten worden vervangen door eiwitten, gezonde vetten, vitamines en vezels. Het ontbijt wordt door velen gezien als de belangrijkste maaltijd van de dag, die je spijsvertering op gang brengt en zorgt voor nieuwe energie. Om af te vallen dien je minder calorieën binnen te krijgen dan je verbrandt. Wanneer je je ontbijt koolhydraatarm nuttigt dan heb je al een belangrijke maaltijd lowcarb gemaakt, wat leidt tot gewichtsverlies. Wil je meer weten over de dagelijkse calorieën die je mag nuttigen om toch te kunnen afvallen? Lees dan deze blog.
Koolhydraatarme recepten voor het ontbijt zijn er in overvloed. Hieronder volgt een lijstje met recepten die passen binnen je koolhydraatarm dieet als ontbijt:
Met Griekse yoghurt als ontbijt kun je eindeloos variëren. Griekse yoghurt is romig en zacht en is daardoor perfect met veel dingen te combineren. Je kunt de yoghurt bijvoorbeeld eten met frambozen of ander fruit. De yoghurt vormt ook een heerlijke combinatie met bijvoorbeeld. Bereid een kommetje met ongeveer 100 gram yoghurt en voeg er de noten of fruit aan toe. Maak het recept af door er een beetje kaneel over te strooien.
Eieren als ontbijt leveren veel eiwitten aan het lichaam. Je kunt als ontbijt twee gekookte eieren eten, maar veel mensen bakken hun eitje in de ochtend liever. Een goed gevulde omelet is makkelijk te maken en een erg voedzaam ontbijt. Je kunt een omelet bijvoorbeeld vullen met spinazie, knoflook, ui en wat kaas. Het enige wat je moet doen, is de groenten 5 minuten roerbakken. Kluts daarna de eieren en voeg die met wat kaas aan de pan toe. Bak nu het mengsel tot het aan beide kanten goudbruin is. Bekijk hier nog een aantal koolhydraatarme broodbeleg alternatieve.
Smoothies kun je ook makkelijk en snel bereiden. Bovendien kun je ze helemaal naar wens variëren. De meeste smoothies worden met fruit gemaakt, maar je kunt ze ook makkelijk maken met wat magere kwark of een smoothie maken op basis van groentes. Een rode bieten smoothie is erg voedzaam en lekker, maar ook groene smoothies met spinazie zijn smakelijk en koolhydraatarm.
Muffins maken vergt wel wat tijd, maar aangezien je er meerdere in een keer maakt, heb je wel een aantal dagen een lekker koolhydraatarm ontbijt. Je kunt deze hartige muffins maken met lente-ui, een halve paprika, geitenkaas en gerookte zalm. Of maak ei muffins met fetakaas en spinazie. De bereidingswijze is ongeveer hetzelfde. Verwarm je oven voor en snijd de verschillende ingrediënten in kleine stukjes. Verdeel deze over de muffinvormpjes. Klop hierna de eieren in een kom en voeg er wat zout en peper aan toe. Verdeel daarna het eimengsel over de muffinvormpjes en zet de vormpjes circa een halfuur in de oven.
Ben je toch wel erg fan van muesli producten? Dan is koolhydraatarme granola iets voor jou. Verwarm je oven voor. Smelt dan in een pan wat kokosolie. Als deze gesmolten is, voeg je al roerend vanillearoma, suikervrije stroop en water toe. Meng daarna noten, zaden en pitten met kaneel. Giet de inhoud van het pannetje over de noten, zaden en pitten en roer dit goed door elkaar. Verdeel het geheel vervolgens over een bakplaat met bakpapier en bak het circa 20-25 minuten. Om de vijf minuten kun je even alles omscheppen, zodat het niet verbrandt. Granola en roomkaas zijn ook een goede combinatie: ideaal voor op je rijstwafel.
Chia pudding is gemaakt van chiazaadjes die een nacht lang vertoefd hebben in de koelkast. Hierdoor worden de zaden groter en heeft de chia pudding een goed vullend effect. Chia pudding kun je ook met allerlei dingen combineren. Dit is echter het basisrecept. Meng in een beker de zaadjes, magere kwark, extract van vanille en 1 eetlepel honing/ahornsiroop. Roer alles goed door elkaar. Wacht hierna vijf minuten en roer dan nogmaals goed, zodat er geen klonters vormen. Bedek de pudding en zet het in de koelkast voor circa 2 uur. Voeg als garnering wat aardbeien of blauwe bessen aan de pudding toe. Als smaakmaker kun je er ook kaneel- of cacaopoeder aan toevoegen, voordat je alles begint te roeren.
Naast deze koolhydraatarme recepten, kun je ook vrijwel alles combineren met rijstwafels. Daarom lees je hier lekkere rijstwafel recepten!
Let op: deze blog heeft een informatief doeleinde. Voedingschema.nl levert geen medisch advies, diagnose of behandeling. Bij twijfel raadpleeg dan altijd de behandelend arts.
van E-Commerce Online B.V.
KvK: 80547672
BTW-nr: NL861710976B01
Ieder voedingsschema wat wij samenstellen is uniek, persoonlijk en op maat gemaakt aan de hand van jouw specifieke voorkeuren.
Wij zijn de enige in de 🌏 die dit momenteel kunnen binnen 30 minuten en dat 24/7.