Wat is je doelstelling?

Met dit lekkere rijstwafel recept maak je zelf gezonde en lekkere rijstwafels

Ben je op zoek naar een lekker rijstwafel recept? Rijstwafels zijn gezond, want er zit weinig vet in en de wafels bevatten weinig calorieën. Lees hier hoe deze luchtige snack kan helpen bij het afvallen. Zelf rijstwafels maken is natuurlijk nog gezonder, want dan weet je precies welke ingrediënten gebruikt worden. Wil je dus een lekker rijstwafel recept vinden, lees dan deze blog verder. Hier zullen een aantal recepten de revue passeren waarmee je zelf rijstwafels kunt maken en waarmee je lekkere en gezonde toppings kunt kiezen voor op je rijstwafel.

Zelf rijstwafels maken

Rijstwafels maken is niet lastig. Je hebt geen bijzondere ingrediënten nodig, behalve bloem, rijst, ei, olie, zout en peper. Verder kun je zelf wat andere kruiden erin verwerken, zoals paprikakruiden of oregano voor een hartige rijstwafel. Bovendien kun je er suiker aan toevoegen wanneer je de rijstwafel wil nuttigen als een zoeter tussendoortje.

rijstwafel maken

Hartige rijstwafels maken

Dit is een hartig rijstwafel recept voor vier personen. De voorbereidingstijd en bereidingstijd is iets meer dan een kwartier, dus je hebt een halfuurtje nodig om dit recept te maken. Een portie bevat slechts 27 calorieën. De ingrediënten zijn:

  • 450 gram gekookte rijst afgekoeld
  • 1 ei
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 6 uitjes
  • 1 paprika
  • Peper en zout

Je begint met een grote schotel waarin je de gekookte rijst doet. Snipper de uitjes en de paprika alvast fijn. Breek vervolgens een ei in een kleine kom. Doe peper en zout bij de rijst en meng het ei hierdoor. Doe hierna de paprika, uitjes, olie en bloem erbij en meng alles goed met elkaar. Zet een pan klaar op middelhoog vuur. Maak in de tussentijd kleine balletjes van circa 5 centimeter van de rijstmix. Doe per keer een bal in de pan en druk deze goed plat. Bak het schijfje in maximaal 5 minuten aan beide kanten gaar. Een goudbruine kleur is goed.

Rijstwafel recept: gezond beleg

Als je geen tijd of zin hebt om zelf je rijstwafels te maken, kun je ook voor biologische volkoren rijstwafels kiezen uit de winkel en deze voorzien van gezonde toppings. Dit lijstje bevat daarom een aantal heerlijke en gezonde rijstwafel beleg opties:

  • Rijstwafels met Guacamole. Benodigdheden: rijstwafels, chilivlokken, avocado, citroensap, zout en sesamzaad.
  • Rijstwafels met roomkaas en tomaat. Benodigdheden: roomkaas, tomaten, zout en waterkers.
  • Rijstwafels in Italiaanse stijl met olijfolie, cherrytomaatjes, sla, mozzarella en eventueel prosciutto.
  • Een luxe rijstwafel met roomkaas, avocado, komkommer, garnaaltjes en lente-ui.
  • Rijstwafel met hummus, tomaat, pijnboompitjes en spinazie.
  • Rijstwafel met zalm, avocado en cottage cheese.
  • Rijstwafel met groentespread, geroosterde paprika en geitenkaas.

Ben je bezig met een koolhydraatarm dieet? Lees dan hier wat je zoal op je rijstwafel kunt eten.

5x rijstwafel recepten zoet

Als ontbijt of zoet tussendoortje zijn rijstwafels met zoet beleg ook zeker een aanrader. Heb je je altijd afgevraagd of het ontbijt overslaan niet gewoon beter is om af te vallen? Lees het antwoord op die vraag in dit artikel. Bekijk de onderstaande tips met heerlijke zoete rijstwafel recepten om inspiratie op te doen:

  • Rijstwafels met chia en frambozenjam. Ingrediënten: frambozen, chiazaad, water en rijstsiroop.
  • Rijstwafels met chocola. Ingrediënten: amandelpasta, rijstchocolade pops en cashewnoten.
  • Rijstwafel in Amerikaanse stijl met pindakaas, banaan en sesamzaad.
  • Zomer rijstwafel met aardbei en ricotta.
  • Rijstwafels met blokjes fruit naar keuze.