In een gemiddeld Nederlandse ontbijt of lunch vind je altijd wel de krentenbol terug. Dit is niet zo verwonderlijk, want krentenbollen neem je snel mee en zijn heerlijk zo te eten zonder extra beleg. In een tijd waarin gezonde voeding van belang is, vraag je je echter af of een krentenbol gezond is. Een krentenbol bevat minder calorieën dan de gemiddelde tussendoortjes, maar bevat wel relatief veel suikers. Een krentenbol is dus niet zo gezond als bijvoorbeeld een mueslibol, maar ze kunnen prima als tussendoortje genuttigd worden. In deze blog wordt er daarom dieper ingegaan op de vraag of krentenbollen gezond zijn, waarbij aandacht zal worden besteed aan de calorieën van een krentenbol en aan de voedingswaarde van een krentenbol.
Tegenwoordig zijn steeds meer mensen zich bewust van wat ze eten. Deze bewustwording start bij het in de gaten houden hoeveel calorieën per dag ze nuttigen. Dit is niet raar, aangezien het aantal calorieën dat een persoon binnenkrijgt invloed heeft op je lichaamsgewicht. Lees in deze blogs meer over de gemiddelde caloriebehoefte van een man en de gemiddelde caloriebehoefte van een vrouw. In een krentenbol van vijftig gram zitten ongeveer 134 kilocalorieën. De calorieën in een krentenbol vallen dus mee. De krentenbol is hierdoor prima geschikt als tussendoortje.
Ter vergelijking: in een saucijzenbroodje of een witte bol zitten 249 kcal per 70 gram respectievelijk 123 kcal per 50 gram. Tegenwoordig zijn er ook mini krentenbollen op de markt. Een mini krentenbol bevat circa 120 kcal per 40 gram. Heb je liever een sneetje krentenbrood dan moet je rekenen op 164 calorieën per snee van 60 gram. Deze cijfers zijn gebaseerd op gegevens van het Voedingscentrum over de krentenbol zonder beleg. Veel mensen smeren echter een laag boter op de krentenbol of het krentenbrood of gebruiken zelfs nog een plakje kaas. Dit verhoogt natuurlijk zowel het aantal calorieën als het aantal koolhydraten, suikers en vetten.
De kcal van een krentenbol is slechts een onderdeel van de totale voedingswaarde van krentenbollen. Een krentenbol van vijftig gram bevat bijvoorbeeld ook:
1) Vetten: 1.2 gram (waarvan verzadigde vetten: 0.4 gram)
2) Koolhydraten: 25.4 gram
3) Suikers: 15.9 gram
4) Vezels: 2.1 gram
5) Eiwitten: 4.2 gram
6) Zout: 0.48 gram.
Hieruit komt dus duidelijk naar voren dat de kcal van krentenbollen hoofdzakelijk veroorzaakt worden door de koolhydraten.
In krentenbollen zitten veel koolhydraten, waarvan meer dan de helft bestaan uit suikers. De suikers zijn afkomstig van de gedroogde krenten en rozijnen. Deze zijn rijk aan suikers. De suikers kunnen je bloedsuikerspiegel flink laten stijgen en ze werken het afvallen tegen. Bovendien zorgen suikers niet voor een gevoel van verzadiging, waardoor je weer sneller trek hebt. Als je een koolhydraatarm dieet volgt, moet je daarom misschien op zoek gaan naar andere opties.
Het is mogelijk om zelf gezonde krentenbollen te maken. Zo weet je welke ingrediënten er in de krentenbollen gaan. Hierdoor blijven de krentenbollen gezond. Het volgende recept is voor ongeveer 12 krentenbollen.
Neem ongeveer 300 gram krenten en laat deze enkele minuten wellen. Laat ze vervolgens uitlekken en dep ze droog. Als volgende zal het deeg klaargemaakt moeten worden. Kneed 450 gram bloem met 6 gram droge gist. Voeg hier vervolgens 25 gram suiker toe, 30 gram zachte boter en 300 ml melk. Zodra het een aantal minuten goed gekneed is voeg je nog 5 gram zout toe. Kneed vervolgens alle krenten door het deeg. Laat het deeg vervolgens 1 uur rijzen met een vochtige theedoek over de kom. Maak hierna 12 gelijke bolletjes en dek ze af met ingevet huishoudfolie. Laat ze vervolgens nog eens 1 uur rijzen. Hierna bak je ze voor 15 minuten op 200 graden af en klaar zijn de krentenbollen!
Is een krentenbol nu gezond of ongezond? De krentenbol is een beetje de gouden middenweg. Er zijn gezondere tussendoortjes te bedenken, maar een krentenbol bevat minder calorieën dan bijvoorbeeld een saucijzenbroodje. Een krentenbol bevat vooral veel suikers, die je bloedsuikerspiegel laten stijgen wanneer je veel krentenbollen op een dag eet. Je kunt met een gerust hart dus een krentenbol eten, maar overmatig gebruik is niet goed. Een krentenbol bevat ook weinig eiwitten, waardoor het geen geschikt voedsel is voor na het sporten. Lees hier wat je dan beter kunt eten.
Let op: deze blog heeft een informatief doeleinde. Voedingschema.nl levert geen medisch advies, diagnose of behandeling. Bij twijfel raadpleeg dan altijd de behandelend arts.
van E-Commerce Online B.V.
KvK: 80547672
BTW-nr: NL861710976B01
Ieder voedingsschema wat wij samenstellen is uniek, persoonlijk en op maat gemaakt aan de hand van jouw specifieke voorkeuren.
Wij zijn de enige in de 🌏 die dit momenteel kunnen binnen 30 minuten en dat 24/7.
