Koolhydraatarme tussendoortjes: 30 heerlijke recepten én tips

Wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt, kom je genoeg recepten tegen voor ontbijt, lunch en avondeten. Maar hoe zit het met koolhydraatarme tussendoortjes? Deze worden vaak vergeten, terwijl het toch belangrijk is. Ze helpen je immers de dag door. Ben je op zoek naar smakelijke en gezonde tussendoortjes die passen binnen een koolhydraatarm dieet? Zoek dan niet verder! In deze blog geven we je 30 heerlijke koolhydraatarme tussendoortjes recepten die niet alleen makkelijk te bereiden zijn, maar ook perfect zijn voor elk moment van de dag.

Wat is een koolhydraatarm tussendoortje?

Koolhydraatarme tussendoortjes zijn kleine gerechtjes die laag zijn in koolhydraten en vaak hoog in eiwitten en gezonde vetten. Het lijkt op koolhydraatarme snacks, maar vullen vaak nét wat meer en vergen soms iets meer werk. Ze zijn bedoeld voor wie een koolhydraatarm dieet volgt of gewoon minder koolhydraten wil eten. Het praktische voordeel is de verzadiging: door het eiwit en het vet houden ze je langer bezig dan een koek met hetzelfde aantal calorieën. Verwacht er geen effect op je bloedsuikerspiegel van dat verder gaat dan dat; bij gezonde mensen regelt het lichaam die zelf.

30 koolhydraatarme tussendoortjes recepten

We geven je graag een aantal makkelijke koolhydraatarme tussendoortjes recepten, zodat jij elke dag een tussendoortje dat koolhydraatarm is kunt eten. Bij elk recept staat de hoeveelheid koolhydraten vermeld. Let op: dit is bij benadering. Het ligt er immers ook aan hoeveel je eet en welke ingrediënten je zelf nog toevoegt.

1. Gekookt ei

Kook de eieren hard of zacht, naar eigen wens. Zachtgekookt ei: 6-7 minuten koken. Half zachtgekookt ei: 8-9 minuten koken. Hardgekookt ei: 10 minuten.

Koolhydraten: 0 gram

2. Zelfgemaakte beef jerky

Maak je eigen beef jerky in de oven met een mager stuk rundvlees zoals rosbief of biefstuk en je favoriete kruidenmix.

Koolhydraten: 0 gram

3. Olijven

Een klein bakje met olijven is niet alleen lekker, maar ook rijk aan gezonde vetten.

Koolhydraten: 0 gram

4. Kaasvlinders

Gebruik plakjes kaas en rol deze op met wat kruiden en zaden voor een snel en smakelijk tussendoortje dat koolhydraatarm is.

Koolhydraten: 1 gram

5. Kaasballetjes

Maak balletjes van roomkaas en bedek ze met gehakte noten of kruiden.

Koolhydraten: 1 gram

6. Gegrilde halloumi

Snijd halloumi in plakken en grill tot het goudbruin is. Serveer met een druppel citroensap.

Koolhydraten: 2 gram

7. Tonijnsalade

Meng tonijn uit blik (op waterbasis) met mayonaise, selderij en kruiden. Serveer op komkommerschijfjes of koolhydraatarme crackers.

Koolhydraten: 2 gram

8. Eiwitrijke pannenkoekjes

Maak kleine pannenkoekjes met eiwitpoeder en amandelmeel voor een snel en vullend tussendoortje.

Koolhydraten: 3 gram

9. Avocado bootjes

Snijd een avocado doormidden en vul deze met een mix van cottage cheese en kruiden. Of hol deze iets verder uit en vul deze met een ei. 20 minuutjes in de oven en klaar!

Koolhydraten: 3 gram

10. Gevulde paprika's

Vul mini-paprika’s met roomkaas en een snufje knoflookpoeder.

Koolhydraten: 3 gram

11. Amandelmeel crackers

Maak crackers van amandelmeel, ei en kruiden. Perfect voor bij de kaas of hummus.

Koolhydraten: 3 gram

12. Pindakaasballetjes

Meng natuurlijke pindakaas met eiwitpoeder en vorm kleine balletjes. Koel ze in de koelkast voor een stevig tussendoortje.

Koolhydraten: 3 gram

13. Koolhydraatarme muffins

Bak muffins met amandelmeel, eieren en zoetstof. Voeg bessen of noten toe voor extra smaak.

Koolhydraten: 4 gram                                                                                                                            

14. Koolhydraatarme energierepen

Meng noten, zaden, kokosolie en een beetje zoetstof om zelfgemaakte energierepen te maken. Dit zijn ideale koolhydraatarme tussendoortjes die je zo mee kunt nemen onderweg.

Koolhydraten: 4 gram                                                                                                                       

15. Eiwitrepen (zelfgemaakt)

Maak je eigen eiwitrepen met noten, zaden en een beetje zoetstof zoals stevia.

Koolhydraten: 4 gram                                                                                              

16. Koolhydraatarme pizzabodems

Gebruik bloemkool of amandelmeel om een koolhydraatarme pizzabodem te maken en beleg naar wens.

Koolhydraten: 5 gram                                                      

17. Komkommer en hummus

Dip verse komkommerschijfjes in zelfgemaakte hummus voor een fris en gezond tussendoortje dat koolhydraatarm is.

Koolhydraten: 5 gram                            

18. Selderij met pindakaas

Vul bleekselderijstengels met natuurlijke pindakaas en bestrooi met een paar rozijnen.

Koolhydraten: 5 gram

19. Courgette chips

Snijd courgette in dunne plakjes, besprenkel met olijfolie en bak ze in de oven tot ze knapperig zijn. Kruid naar smaak.

Koolhydraten: 5 gram

20. Eiwitsmoothie

Blend een schep eiwitpoeder met ongezoete amandelmelk, spinazie en een handje bessen.

Koolhydraten: 5 gram

21. Chiazaad pudding

Meng chiazaad met amandelmelk en laat het een nacht in de koelkast staan.

Koolhydraten: 6 gram

22. Koolhydraatarme wraps

Gebruik sla of koolhydraatarme tortilla’s om wraps te maken met kip, avocado en groenten.

Koolhydraten: 6 gram                                                                                                                                        

23. Koolhydraatarme chocolademousse

Meng avocado, cacaopoeder en een zoetstof zoals stevia voor een snelle chocolademousse.

Koolhydraten: 6 gram                                                                                                         

24. Koolhydraatarme sushi

Rol komkommer, avocado en gerookte zalm in norivellen voor koolhydraatarme sushi.

Koolhydraten: 6 gram                                                                                        

25. Notenmix

Een handjevol gemengde noten is altijd een geweldige optie. Noten zijn rijk aan gezonde vetten en eiwitten en zijn een perfect tussendoortje voor onderweg.

Koolhydraten: 7 gram                                                        

26. Koolhydraatarme granola

Maak een mix van noten, zaden, kokosvlokken en zoetstof en rooster in de oven voor een krokante granola. Heerlijk voor in de (amandel)yoghurt.

Koolhydraten: 7 gram                        

27. Rauwkost met guacamole

Dip verse groenten zoals paprika, komkommer of wortel in zelfgemaakte guacamole.

Koolhydraten: 7 gram      

28. Kokosyoghurt

Geniet van een kommetje kokosyoghurt met een snufje kaneel en wat walnoten.

Koolhydraten: 8 gram

29. Griekse yoghurt met bessen

Een kommetje Griekse yoghurt met wat verse bessen is een koolhydraatarm tussendoortje met veel eiwit. Kies bij voorkeur de magere variant, want volle Griekse yoghurt bevat aanzienlijk meer verzadigd vet.

Koolhydraten: 8 gram

30. Geroosterde kikkererwten

Rooster wat kikkererwten in de oven met je favoriete kruiden voor een knapperige en eiwitrijk tussendoortje.

Koolhydraten: 12 gram

Tips voor het bereiden van een tussendoortje dat koolhydraatarm is

Om ervoor te zorgen dat je een zo koolhydraatarm mogelijk tussendoortje kunt maken, geven we je graag nog een paar tips:

• Vers of diepvries maakt weinig uit: diepvriesgroenten en -fruit worden kort na de oogst ingevroren en behouden hun voedingsstoffen goed. Voor de smaak kan vers de voorkeur hebben, voor de voedingswaarde hoef je niet te twijfelen.
• Experimenteer met kruiden: kruiden kunnen gewone ingrediënten transformeren in iets bijzonders zonder extra koolhydraten toe te voegen.
• Plan vooruit: bereid je tussendoortjes van tevoren voor, zodat je altijd iets gezonds bij de hand hebt als je trek krijgt.

Koolhydraatarme tussendoortjes zijn vooral een manier om een tussendoortje te nemen dat weinig energie levert en toch verzadigt. Claims over een stabiele bloedsuikerspiegel gaan verder dan wat daarover is vastgesteld voor gezonde mensen. Met deze 30 recepten en een aantal tips heb je genoeg inspiratie om heerlijke en gezonde tussendoortjes te maken die passen binnen een koolhydraatarm dieet. Ook op zoek naar koolhydraatarme drankjes? Klik dan hier! Vind je het toch nog lastig om te weten wat je wel en niet mag eten binnen een koolhydraatarm dieet? Lees dan onze blog met alle informatie hierover. Smakelijk!