Eiwitrijke lunch: onze 10 tips

Om je op weg te helpen in het eiwitrijk lunch proces, hebben we 10 tips voor je verzameld:

1. Kip: kip is een veelzijdige bron van eiwit. Experimenteer met verschillende marinades en combineer met verse groenten voor een gezonde en eiwitrijke lunch.
2. Eieren: het is misschien voor de hand liggend, maar eieren zijn niet alleen eiwitrijk, ze zijn ook ontzettend veelzijdig. Denk aan een omelet, een salade niçoise, of een gezonde egg-wrap.
3. Proteïne-pannenkoeken: vervang de reguliere pannenkoekenmix door een eiwitrijk alternatief. Voeg wat eiwitpoeder toe en serveer met vers fruit.
4. Peulvruchten: linzen, kikkererwten en bonen zijn geweldige plantaardige eiwitbronnen. Gebruik ze in salades, soepen of als basis voor een stevige lunch.
5. Magere zuivel: kies voor magere kwark of yoghurt en combineer met noten en fruit voor een zoete, eiwitrijke lunch.
6. Quinoa: quinoa bevat alle negen essentiële aminozuren die je nodig hebt. Maak er een kleurrijke salade van met veel verse groenten.
7. Smoothie: voeg eiwitpoeder toe aan je dagelijkse smoothie. Let wel op de ingrediënten van eiwitpoeders, want daar kan nogal wat verschil in zitten. Mix de smoothie met het poeder, groenten en fruit voor een vloeibare, voedzame en eiwitrijke lunch.
8. Zalm: naast gezonde vetten is zalm ook rijk aan eiwitten. Maak een salade, een wrap, of grill de zalm voor optimale smaak.
9. Tempeh en tofu: voor de vegetariërs en veganisten onder ons: tempeh en tofu zijn geweldige, eiwitrijke vleesvervangers. Ze passen perfect bij een gezonde eiwitrijke lunch.
10. Noten en zaden: verwerk noten en zaden in je lunch door ze toe te voegen aan salades of yoghurt, of maak er een smeuïge notenpasta van.