Een koolhydraatarm voedingsschema houdt in dat je de totale hoeveelheid koolhydraten beperkt tot minder dan 130 gram per dag. Het is niet hetzelfde als geen koolhydraten eten, want sommige koolhydraatrijke producten bevatten essentiële vitaminen, mineralen en vezels. Het schema is bedoeld om een gezonde balans te behouden terwijl je minder koolhydraten binnenkrijgt.
Koolhydraatarm voedingsschema
Een koolhydraatarm voedingsschema volgen houdt in dat je minder koolhydraten eet: minder dan 130 g per dag. Maar een koolhydraatarm eetschema is niet hetzelfde als geen koolhydraten eten. Sommige koolhydraatrijke voedingsmiddelen bevatten essentiële vitaminen, mineralen en vezels, die een belangrijk onderdeel vormen van een gezonde voeding.
Hier leggen we uit wat we bedoelen met koolhydraatarm en wat de voordelen zijn van koolhydraatarm eten als je diabetes hebt. We zullen ook uitleggen hoe je ondersteuning kunt krijgen om eventuele risico’s te voorkomen, vooral als je diabetes bestrijdt met medicijnen die het risico op hypo’s verhogen. Let op: wij zijn voedingscoaches en geen diëtisten of artsen. Heb je diabetes, dan hoort een verandering in je koolhydraatinname bij je behandelaar of een diëtist thuis, zeker als je insuline of andere bloedsuikerverlagende medicatie gebruikt. Dieetadvisering met een medisch doel wordt vanuit de basisverzekering vergoed voor maximaal drie uur per kalenderjaar.
Wat is een koolhydraatarm schema?
Maar hoe laag is een koolhydraatarm voedingsschema? Er zijn verschillende soorten eetschema’s met koolhydraatarme producten. Over het algemeen eet je koolhydraatarm als je de totale hoeveelheid koolhydraten die je op een dag binnenkrijgt beperkt tot minder dan 130 gram.
Om dat in perspectief te plaatsen: een snee brood bevat ongeveer 15 gram koolhydraten, een appel ongeveer 15 gram, een opscheplepel gekookte rijst ongeveer 20 gram en een grote gekookte aardappel van 200 gram ongeveer 30 gram. Een liter sinaasappelsap zit rond de 90 gram, en dat laat meteen zien waar de meeste mensen hun koolhydraten onbedoeld vandaan halen: uit wat ze drinken.
Voor wie is een koolhydraatarm voedingsschema?
Een koolhydraatarm voedingsschema volgen is niet voor iedereen geschikt. Er zijn aanwijzingen dat koolhydraatarme schema’s veilig en effectief kunnen zijn om mensen met diabetes type 2 te helpen hun gewicht, bloedsuikerspiegel en risico op hartaandoeningen op de korte termijn te beheersen.
Maar er zijn ook aanwijzingen dat ze de groei van kinderen kunnen beïnvloeden en daarom niet voor hen moeten worden aanbevolen.
Risico's van een koolhydraatarm voedingsschema
Als je besluit een koolhydraatarm voedingsschema, of ketodieet, te volgen, is het belangrijk dat je alle mogelijke voordelen kent en weet hoe je met eventuele risico’s omgaat.
Voordat je aan een gezond eetschema (koolhydraatarm) begint, moet je eerst lezen hoe je je maaltijdplan kiest om er zeker van te zijn dat je het plan volgt dat bij je past. Dit is vooral belangrijk als je je aandoening behandelt met insuline en diabetesmedicijnen die het risico op hypo’s (lage bloedsuikerspiegels) verhogen. Het verminderen van je koolhydraatinname en veranderingen in je lichaamsgewicht kunnen betekenen dat je insuline en diabetesmedicijnen evenredig moeten worden aangepast. Praat hiervoor altijd met je arts en maak uitsluitend met hem een beslissing.
Koolhydraatarm voedingsschema
Een voedingsschema (koolhydraatarm) is bedoeld om je te helpen een gezonde balans te behouden en tegelijkertijd de hoeveelheid koolhydraten die je eet te verminderen. Elke dag worden de verschillende hoeveelheden koolhydraten getoond, zodat je kunt kiezen wat het beste voor je werkt. De calorieën zijn al voor je geteld, en het schema houdt de 250 gram groente per dag aan die het Voedingscentrum adviseert. Fruit past er in beperkte mate in; wie streng telt, kiest de soorten met de minste koolhydraten, zoals bessen, frambozen en aardbeien.
Vezels en eiwitten staan er per dag bij, en de vezels verdienen extra aandacht. Bij koolhydraatarm eten vallen juist de vezelrijkste producten weg: volkoren graanproducten, peulvruchten en fruit. Het Voedingscentrum houdt minimaal 30 gram vezels per dag aan voor mannen en 24 gram voor vrouwen, en veel Nederlanders halen dat toch al niet. Groenten, noten en zaden moeten dat gat dus opvangen. Als je wilt afvallen, draait het uiteindelijk om een calorie deficit, oftewel meer calorieën verbranden dan je inneemt. We vertellen er hier alles over!
Een voedingsschema op maat
Je persoonlijke voedingsschema zit in de voedingschema-app, samen met de caloriecounter, de recepten en je boodschappenlijst. Het schema wordt afgestemd op je doel, je gewicht en hoeveel je beweegt, en past mee als dat verandert. Nadrukkelijk geen crashdieet.
Je kunt de app veertien dagen gratis proberen. Wat de abonnementen kosten, staat op de pagina met abonnementen.
Wil je nog een stap verder gaan met koolhydraatarm eten? Lees dan hoe je een voedingsschema combineert met keto-maaltijden.
Veelgestelde vragen
Hoeveel koolhydraten eet je bij een koolhydraatarm voedingsschema?
Over het algemeen eet je koolhydraatarm als je de totale hoeveelheid koolhydraten per dag beperkt tot minder dan 130 gram. Ter vergelijking: een middelgrote snee brood bevat ongeveer 15 tot 20 gram koolhydraten, terwijl een grote aardappel wel 90 gram kan bevatten.
Voor wie is een koolhydraatarm voedingsschema geschikt?
Volgens het artikel is een koolhydraatarm voedingsschema niet voor iedereen geschikt. Er zijn aanwijzingen dat het mensen met diabetes type 2 op korte termijn kan helpen bij het beheersen van gewicht, bloedsuikerspiegel en het risico op hartaandoeningen. Er zijn ook aanwijzingen dat het de groei van kinderen kan beïnvloeden en daarom niet voor hen wordt aanbevolen.
Waar moet je op letten als je diabetes hebt?
Het artikel adviseert om altijd met een arts te overleggen, vooral als je je aandoening behandelt met insuline en medicijnen die het risico op hypo's verhogen. Het verminderen van je koolhydraatinname en veranderingen in je lichaamsgewicht kunnen betekenen dat medicatie moet worden aangepast.